カテゴリ:パン・スイーツ( 34 )

林檎のお菓子と紅茶の季節

a0212730_22124476.jpg

 安曇野の空は、曇り。時々、強い風が吹いてきて、いろいろなものが飛ばさそうに。

 季節が進んで、庭の枯れ色の植物の中で、ミントのグリーンがそこだけフレッシュ。
今日のテーマはリンゴ。下段の缶は、アップルテイー。開けると甘酸っぱいいい香り。12月になると飲みたくなる紅茶です。明日煮る予定の黄色いリンゴ、シナノゴールドという品種、豊かな香りと酸味がちょうど良くてフルーツケーキになります。昨日届いた季刊誌の特集にもリンゴの焼き菓子が。1つだけ中身が見えているリンゴのカード、信州は本当にいろいろな林檎に会えて嬉しい、探すと林檎グッズがもっとあるかも。

~年内のカフェ風のいろの予定です。~
○12月の星空ウォツチングは、12/13土(集合18時)
○11/14金~12/9火 松下英友パステル画展『月の標(しるし)』 
期間中の土曜日(次は、12/6)13:30~16:30 道具を持参し質問に答えたり実演したりする企画を開催。新作ポストカード5枚セットを販売中です。

◎カフェ風のいろ営業時間 10:00~17:00(ラストオーダー16:30) 
定休日⇒毎週水木  お店の地図→こちらへ。
12月のこれからのお休みは
 12/ 3水4木 10水11木 17水18木 24水~31水
#2015年は1/4日スタート#
~menu~  自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 
           kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2014-12-03 22:19 | パン・スイーツ | Comments(0)

ルバーブと和菓子たち

a0212730_20555346.jpg

 安曇野の空は、曇り時々小雨。
たまに日も射したり、また、灰色の雲が下がってきて、稜線が見えているのに手前だけ雨が降ってきたり・・・と変わりやすい天気。
上段は、カラーで撮っているのに白黒写真のようになった夕方16時半の景色。

 今朝は、頂いたルバーブでジャムの準備(左)。数センチに切ったあと砂糖をまぶして置いておきます。数時間でルバーブのエキスが沢山しみだして砂糖を溶かしてしまいました(右)。このルバーブは自家製焼き菓子になってカフェに登場予定です。
右は、この夏頂いた和菓子たち。ヒマワリの絵、どうやって描かれたのか不思議で食べることが出来ません。下は、夏らしい風情ある色合いや透け感がステキな上生菓子。こちらは美味しく頂きました!

◎カフェ風のいろ 定休日⇒毎週水木  お店の地図→こちらへ。
◎8月のこれからのお休み  
  27水28木

*~menu~  自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 *
8月の営業時間10:00~18:00(ラストオーダー17:30)
kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2014-08-24 20:58 | パン・スイーツ | Comments(0)

苺のスイーツと乾雪

a0212730_189298.jpg

 安曇野の空は、雪。乾雪という予報だった今朝、一度晴れたのに次第に白い雲で覆われ、沢山の雪が降ってきました。
右は、東側の林と横向きに降る雪、テラスの白ネコの周りも掃いてもすぐにまた白くなっていました。暗くなるころには雪は止んで、道路の雪も融けました。

 新作スイーツです。フレッシュな苺にホワイトチョコとココナツを加えて焼いたふわふわの焼き菓子。一口ごとに苺の香りが広がります。左上は、先日紹介したカフェオレボール、3種全てを並べてみました。左端の”雪原”イメージの器、今日の窓の外の風景にあっている感じでした。

◎カフェ風のいろ3月のお休み 定休日⇒毎週水木  お店の地図→こちらへ。
 3/12水13木 19水20木 26水27木
*~menu~  自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 *
◇3月の営業時間10:00~17:30(ラストオーダー17:00) 

    kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2014-03-10 18:12 | パン・スイーツ | Comments(2)

安曇野産林檎ジュースとナチュラルスイーツ

a0212730_1826736.jpg
 
 安曇野の空は、小雪のち曇り。寝る時は無かったのに、屋根の上に積雪が・・。右は、起きた時の裏の森、白くなっていましたが、この後、とけて元通りに。

 安曇野に来て、いろいろな種類のリンゴを楽しんでいますが、写真は、は、ジュースになった林檎たち。直売所などで気をつけて探すと、種類ごとのジュースが売られていて、シーズンが終わっても味の違いを楽しめるのも産地だから?・・・この冬の発見でした。ジュースに記載された豊科、三郷、松川などの地名、越してきたばかりの頃は、不案内だった地名も今は、知っているので、それも楽しみ。

 今朝は、先日作った文旦のピールを使いレーズンとシナモンのスコーンを焼きました。三角と花形、時には樹形や猫型も、中には、シナモン以外にクローブも。バター、牛乳、卵、砂糖は未使用、豆乳と太白胡麻油、メープルシロップで焼いています。お持ち帰りも用意していますので、どうぞ。

◎カフェ風のいろ3月のお休み 定休日⇒毎週水木  お店の地図→こちらへ。
 3/5水6木 12水13木 19水20木 26水27木
*~menu~  自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 *
◇3月の営業時間10:00~17:30(ラストオーダー17:00) 

    kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2014-03-02 18:31 | パン・スイーツ | Comments(0)

新作ケーキと小さい宝石

a0212730_16223438.jpg

 安曇野の空は、曇り時々小雪。左は、今朝の光る山・・・ちょっといつもと違う雰囲気でした。隣りは、白い松川、安曇野方面、有明山は雲の中です。今日の雪は、積もらなかったけど、週末にかけての予報に雪だるまマーク・・・気になりますね。

 割った薪を小屋に積み上げた後、明日のためにドライフルーツと林檎煮たっぷりの定番の風のいろフルーツケーキと新作の焼き菓子を作りました。

 右は、そのケーキ及び材料の干し柿及び文旦の皮のピール。どちらも透明感があってミニ宝石?みたい。(ただし、柔らかくてオイシイです。)生地には、豆乳と酒粕(今回は、池田町の酒蔵、大雪渓のものを使用)も入っていて、香り高いケーキになっています・・・どうぞ、ご賞味下さい。

◇2/22 白柳淳ギターコンサート 於風のいろ 詳細は、こちらへ。  ご予約は、お早めに。予約の電話は0261-85-0005 カフェ風のいろ へ。 
尚、コンサートの準備の為、ラストオーダー13時(13時半close)となりますので、ご了承ください。
★カフェ風のいろ2月これからのお休み 定休日⇒毎週水木  お店の地図→こちらへ。
2/19水20木  25火(研修)26水27木
*~menu~  自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 *
◇2月の営業時間
    10:00~17:00(ラストオーダー16:30) 
kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2014-02-13 16:27 | パン・スイーツ | Comments(0)

カフェ 冬の店内

a0212730_19494268.jpg

 安曇野の空は、晴れ時々曇り。昨晩は、雪原を照らす月光が見事でした。
氷点下8℃で始まった今日、晴れていて空の半分が青いのに、上空から雪が舞ってくるという時間もあった寒い冬の日でした。
 左は、日があたって、影を伸ばしていた庭のツリーとベンチ。
カフェの店内の様子。電子ピアノの上には、ネコなのにネコを抱いてる置物。カフェのクロ猫はぽけっと外を見ているようで、「猫が座っているかと思った」と招き猫?していたり。左は、本日のお持ち帰りコーナーです。定番で人気のゴマのパン&ナチュラルスイーツのスコーンの他に、本日は、ココアマフィンとバナナケーキ(チョコ入り)が並びました。

◇2/22 白柳淳ギターコンサート於風のいろ  前売り券発売中(電話で予約できます)詳細は、こちらへ。

★カフェ風のいろ1月これからのお休み  定休日⇒毎週水木  お店の地図→こちらへ。
  15水16木 22水23木 29水30木
*~menu~  自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 *
◇1月の営業時間
  10:00~17:00(ラストオーダー16:30) 
kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2014-01-11 19:55 | パン・スイーツ | Comments(0)

栗の季節

a0212730_17495275.jpg

安曇野の空は、雨のち曇り。厚い雲におおわれた空にぽちっと青い部分がたまにのぞいた日曜日。

ご近所から分けて頂いたクジャクソウが庭の北側の道に沿って植えてあります。春に刈り込んでおいたら、伸びた株が列を作って成長し、満開! 沢山ついた小さい 白い花(下段)は、細い花弁がなかなか可憐なのです。

秋の実り、栗も届きました。紫米を入れて炊いたら美味しい栗ごはんができました。甘煮は沢山作って保存中。こちらは、カフェのスイーツになって登場する予定です。青いイガの姿、なんか可愛い・・・。

◇カフェ風のいろ 9月のこれからのお休み 定休日⇒毎週水木 アクセスは、こちらへ。
  9月  18水19木 25水26木


◇営業時間  10:00~17:30(ラストオーダー17:00) 
~menu~自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 
  kaze-neko



◇カフェ風のいろ 9月のこれからのお休み 定休日⇒毎週水木 アクセスは、こちらへ。
9月18水19木 25水26木


◇営業時間  10:00~17:30(ラストオーダー17:00) 
~menu~自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 
  kaze-neko

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2013-09-15 17:56 | パン・スイーツ | Comments(2)

オレンジ色のユリと季節のケーキ

a0212730_21103195.jpg

 安曇野の空は、晴れ時々曇り。青空に筋状の薄い雲が流れ、気持ちのよい風が吹く夕暮れとなりました。

 カフェ北側の庭では、カノコユリが咲き始めました。芝生に設置した夏を待つパラソル。ベンチに座るとこんな風景(上段)、昼過ぎの北アルプスをパラソルの下から眺められます。下段は、駐車場側から見たところ。エントランスからテラス側の光が見えました。

 先日摘んできたブルーベリーでケーキを焼きました。大粒の実がそのままゴロゴロ入っています。香り豊かで甘酸っぱいひと口をどうぞお楽しみ下さい。

◇カフェ風のいろ 7月これからのお休み 定休日⇒毎週水木 アクセスは、こちらへ。
7月  24水25木 31水
◇営業時間 10:00~18:00(ラストオーダー17:30) 
~menu~自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 
  kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2013-07-19 21:11 | パン・スイーツ | Comments(0)

ジャム作りの日

a0212730_22182440.jpg

 安曇野の空は、雨。

 定休日1日目の今日は、午前中に普段は行けない直販所を幾つか回って買い出し。途中、雨が強くなる中、池田町の県道沿いに蕎麦の花で真っ白になっている畑を発見しました。

写真は、ジャムにする材料。ルバーブとレモンと杏とショウガ(細かく切ったあと)。午後から半日がかりの作業。(一部は、一晩おいて置くので仕上げは明日)できたものはメニューの自家製ケーキの材料になったり、パスタとセットでお出ししているアイスクリームにのせるソースになったりする予定。窓の外の雨を眺めながら、結構はかどりました。

 右の紫の花は、お向かいの畑から届いたもの。何だかわかりますか?ヒントは、パスタのソースその他の料理に欠かせないもの。⇒ニンニクです。ちょっと珍しい?

◆石田道行~写真展~『行きずりの瞬間(とき)』を開催中。
 額入りの作品とポストカードを販売中です。

会期:6月21日(金)~7月9日(火)【この間の休みは、6/26水27木、7/3水4木】
時間:10:00~18:00(ラストオーダー17:30)
イベントのお知らせ:6月29日(土)19:00~石田氏によるスライドと森の話し~無料~ 


◇カフェ風のいろ 6月のこれからのお休み  定休日⇒毎週水木 アクセスは、こちらへ。
6月26水27木
◇営業時間 10:00~18:00(ラストオーダー17:30) 
~menu~自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 
  kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2013-06-26 22:20 | パン・スイーツ | Comments(0)

安曇野のテラス席 気球と雲と

a0212730_20473937.jpg

 安曇野の空は、晴れ。庭の片隅に落ちたヒマワリの種を探しているカワラヒワの黄色の羽が春の日差しに、キラキラしていました。

 左は、今朝の7時過ぎの有明山をバックに浮かんでいた熱気球。午前中、見上げた空には、大きな刷毛でいたずらしたかの様な雲。
 午後も気温が上昇して、テラス席をopen!しました。 太陽が心地よく、芝生の上のベンチでくつろぐ姿もあり、旅の一コマとして思い出にして頂けたら嬉しいなぁ。

 最後の1枚は、先日からメニューに登場のスコーン。モミの木と三角の2種の型を使用、池田町産の地粉の香ばしさと柑橘系ピールのほろに苦さを楽しんで頂いています。このスコーンは、「バター・牛乳・卵」を使用せずに焼いて、お持ち帰りもできます。

◇カフェ風のいろ 3月のこれからのお休み
  27水28木
◇3月営業時間 10:00~17:30(ラストオーダー17:00)
~menu~自家焙煎珈琲 自家製焼き菓子 パスタセット その他 
    kaze-neko
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
信州安曇野池田町の田園と北アルプスの展望のカフェ カフェ 風のいろのHP http://cafe-kazenoiro.com
[PR]
by cafe-kazenoiro | 2013-03-24 20:51 | パン・スイーツ | Comments(0)


信州安曇野 北アルプス展望 カフェの日々


by cafe-kazenoiro

プロフィールを見る
画像一覧

ライブカメラ

最新の記事

映っています
at 2018-02-23 19:13
美しい雪の峰
at 2018-02-22 23:30
巣穴はだれが?
at 2018-02-21 20:29
朝日の時間
at 2018-02-20 20:56
雨水の日の北アルプス展望
at 2018-02-19 22:12

カテゴリ

全体
カフェ風のいろ
月暦
天文
花たち
珈琲
パスタ
畑では
家具
風景
生き物
行事
気象
パン・スイーツ
お出かけポイント
イベント情報等
パラグライダー
本の紹介
未分類

以前の記事

2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月

最新のコメント

外は寒くても、薪ストーブ..
by cafe-kazenoiro at 12:59
畑の氷細工、きれい!そろ..
by やぎうさぎ at 13:01
ありがとうございます。 ..
by cafe-kazenoiro at 08:01
こんにちは。 このとこ..
by U1 at 12:18
花鳥風月、信州の地に来て..
by cafe-kazenoiro at 21:02
こんにちは。野鳥の名前を..
by U1 at 12:17
ありがとうございます!さ..
by cafe-kazenoiro at 07:26
右側のトンボ、腹部の感じ..
by Naiki at 06:35
暑中お見舞い申し上げます..
by cafe-kazenoiro at 23:02
二階まで登ったカエルくん..
by M猫 at 03:29

フォロー中のブログ

安曇野時間
安曇野池田20th
安曇野池田矢口工務店建築ブログ
信州安曇野池田 92さん...

外部リンク

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧